|
|
Varkenshaas Ma Mere
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenskophaasjes, 4 plakken ontbijtspek(dik gesneden), 2 el olijfolie, 1 grote ui in blokjes gesneden, 1 klein potje zilveruitjes, 1 diisje champignons in vieren gesneden, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Masseer de varkenshaasjes in met olijfolie en peper uit de molen. Bak ze in hete olie rondom bruin en van binnen rose. Haal de varkenshaasjes uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak deze licht uit in de koekenpan. Fruit de ui even mee en voeg de champignons toe. Breng op smaak met peper. Spoel de zilveruitjes af onder de hete kraan. Bak ze even mee met het spek, ui en champignonmengsel.
|
|
|